15 yil davomida eng yaxshi oshpaz Padma Lakshmi kabi hakamlar ko'plab intiluvchan va istiqbolli oshpazlarga o'z mahoratlarini namoyish etish uchun platforma taqdim etishdi va g'oliblarga 250 000 AQSh dollari miqdoridagi bosh pul mukofotini berishdi.
Geyb Erales 18-mavsum gʻolibi va 3-mavsum gʻolibi Floyd Kardoz kabilar qatoriga qoʻshilgan eng soʻnggi eng yaxshi oshpaz boʻldi, u afsuski 2020-yilda COVID-19 ga boy berdi. Eralesning eng yaxshi mahorati, shubhasiz, sinfda munosib oʻrin egallaydi. g'oliblar qatori, chunki u shouda ishtirok etgan eng iqtidorli oshpazlardan biri.
Pazandachilik boʻyicha koʻp tajribaga ega boʻlganligi sababli, Gabe Erales 15 yoshida ovqat pishirishni boshlagani sababli, Comedor Restaurant kompaniyasining bosh direktori lavozimini egalladi. Bundan tashqari, Erales juda bilimli. U quyidagi dasturlarning bitiruvchisi, Texas universiteti va Oklaxoma universitetining BS mashinasozlik muhandisligi, fan magistri, mashinasozlik. Shuningdek, u Le Cordon Bleuda pazandachilik san'ati bo'yicha tahsil olgan. Erales so'nggi paytlarda noto'g'ri sabablarga ko'ra trendga tushib qoldi, chunki u jinsiy janjal bilan shug'ullangan. Gabe Erales haqida bilishingiz kerak bo'lgan sakkizta narsa.
8 Gabe Eralesning nikohi
18-mavsum Bravoning eng yaxshi oshpazi Linda Yangga turmushga chiqdi. Young Sharqiy Nyu-Meksiko universitetida ispan tilida ta'lim bakalavriatini o'qigan va uni tamomlagan. U hatto Omega birodarligi a'zosi va o'sha paytda ispan klubi prezidenti edi.
Maktabdan soʻng Linda Yang 2014-2015 yillar oraligʻida Goodwill kompaniyasiga yollovchi sifatida Texasga koʻchib oʻtdi va oʻshanda u Gabe Erales bilan uchrashdi. Ikkilik oila sifatida Texasning Ostin shahrida yashaydi va ular birgalikda uchta farzandli bo'lishdi. Hozirda u Facebook uchun texnik manba sifatida ishlaydi.
7 Gabe Erales - mutaxassisligi boʻyicha muhandis
Oshpaz Geyb Erales faqat oshpazlik fanlari bilan shug'ullanmaydi. U shuningdek, o'qitilgan muhandis. Bravo TVda Eralening tarjimai holida aytilishicha, u Texas universitetiga borib, mashinasozlik bo‘yicha bakalavr darajasini olgan.
Keyinchalik u o'qishni oshirib, shu yo'nalishda magistrlik darajasini oldi. Biroq, u o'qitilgan muhandis bo'lsa-da, pazandalikka bo'lgan muhabbati uni professional pazandalikka olib keldi va u hozir oshpaz bo'lib ishlayotganidan faxrlanadi.
6 Gabe Eralesning oshxonadagi tajribasi
Gabe Erales 15 yoshida Texasning El Paso shahridagi restoranlarda ishlay boshlagan. Bravo TV ma'lumotlariga ko'ra, pazandalik Eralesning birinchi ishi bo'lgan va u buni universitetga kirishdan oldin boshlagan.
Daromadli muhandislik karerasida bilimga ega boʻlishiga qaramay, Erales oʻzining oshxonadagi chaqiruviga eʼtibor qaratdi.
Bu vaqt davomida u pishirishni davom ettirdi va shuningdek, Ostindagi Le Cordon Bleu shahridagi oshpazlik maktabiga bordi. Meksikalik ota-onasining ta'siri tufayli u meksika taomlarini tayyorlashni boshladi va o'sha paytdan beri uni mukammallashtirdi.
5 Gabe Erales Comedor restoranining bosh direktori boʻlgan
Geyb Eralesning eng soʻnggi ish joylaridan biri Comedor restoranining bosh direktori lavozimida ishlagan. Mijozlarga meksika taomlari bilan xizmat qilish istagi bilan Erales biznesda muvaffaqiyat qozondi va eng yaxshi oshpazlardan biri hisoblanadi.
U buni mahalliy va xorijiy yetkazib beruvchilar va fermerlar bilan mustahkam aloqalar oʻrnatish orqali boshqargan. Bu Erales har doim Amerika va Meksikaning turli qismlaridan noyob ingredientlardan foydalanish imkoniyatini ta'minladi. Komedor bosh direktor bo‘lganida 2019-yilda Esquire jurnali va Ostin oylik jurnali va 2020-yilda Texas oylik jurnali tomonidan eng yaxshi yangi restoran deb topildi.
4 Gabe Eralesning jinsiy zo'ravonlik mojarosi
Oʻsha mavsumda 18-mavsumning eng yaxshi oshpazlik gʻolibi Geyb Eralesning jinsiy zoʻravonlikka aloqadorligi haqida xabar paydo boʻlganida, ommaviy shov-shuv koʻtarildi. Xuddi sobiq g'olib Pol Qui singari, bahs Eralesni chempionlikni qo'lga kiritganidan keyin sharmanda qildi, chunki uning g'alabasi hozir achchiq ta'mga ega edi.
Bu iddaolar u Comedor restoranida bosh oshpaz boʻlib ishlaganida maʼlum boʻlgan. Keyinchalik u 2020 yilning yozida "Top Chef" filmini suratga olishdan oldin o'z xodimlaridan biri bilan kelishuvga erishganini ma'lum qildi. Munosabat tugadi, lekin u noprofessional tarzda aloqani davom ettirdi.
3 Gabe Erales Komedordan haydaldi va uzr soʻradi
Entertainment Weekly ma'lumotlariga ko'ra, Eralesning sobiq xo'jayini ayollarni ta'qib qilishga qarshi siyosatni qayta-qayta buzgani uchun oshpazni ishdan bo'shatganini aytdi. Mavsum oktyabr oyida yakunlangani va Erales dekabrda ishdan bo'shatilgani uchun qoidabuzarliklar haqida boshqa tafsilotlar oshkor etilmadi.
Biroz vaqt oʻtgach, Erales Instagram’ga kirib, davlat arbobi bilan suhbatlashdi va u hamkasbi bilan kelishilgan munosabatda boʻlgani va keyinchalik uning ish vaqtini qisqartirgani uchun uzr soʻradi. U noto'g'ri qarorlari ishtirokchilarga ta'sir qilganidan chuqur afsusda ekanligini aytdi.
2 Gabe Erales pazandachilik maktabini yaratdi
Gabe Eralesning vazifasi - elita oshpazlik ta'limi orqali ispaniyaliklarga martaba o'sishi uchun imkoniyat berish. Vaqtining ko'p qismini restoranlarda ishlash bilan o'tkazgan bo'lsa-da, Le Cordon Bleudagi oshpazlik maktabini tamomlagan.
Erales shuni anglab yetdiki, ko'plab ispaniyaliklar va restoranlarda ishlayotgan muhojirlar elita oshpazlik maktablarida o'qishni orzu qilishgan, ammo moliyaviy qiyinchiliklar tufayli bu qiyin edi. Niños De Maizning maqsadi - moliyaviy yukni engillashtirish, shuningdek, murabbiylikni taklif qilish.
1 Gabe Erales meksikalik taomnoma ochmoqchi
Gabe Erales yozda meksikaliklardan ilhomlangan Bacalar nomli restoran ochmoqchi. Bu Erales va Urbanspace Real Estate and Interiors kompaniyasining Ostindagi egasi va bosh direktori Kevin Berns hamda kompaniyaning yetakchi dizayneri Meril Alley o'rtasidagi hamkorlik.
Restoran menyusi hali tuzilmayapti, lekin asosan Erales oilaviy xotiralari va Bacalardagi tajribalariga asoslanadi. Yaqinda Erales ikki yil ketma-ket cho'chqa go'shti shahzodasi unvoniga sazovor bo'ldi. Bu uning Ostindagi 2018 va 2019 yilgi Cochon 555 oshpazlik tanlovlarida g‘olib chiqqanidan keyin sodir bo‘ldi.
