Gordon Ramsay dunyodagi eng yaxshi oshpazlardan biri boʻlgani kabi, oʻzining haddan tashqari tajovuzkor haqoratlari bilan ham tanilgan. Uning eng unutilmas almashinuvlaridan biri Fox telekanalida efirga uzatiladigan "Do'zax oshxonasi" ning 1-faslidagi ishtirokchi bilan bo'lgan. Nyu-Jersi shtatidan Jeff LaPoff ismli moliya menejeri shouga qo'yilgan talablarni bajarish uchun kurash olib bordi. Oxirgi samonda Ramsay unga shunchaki ketib qolish yoki yo'qligini so'radi. "Demak, ketasizmi? Qochib ketasizmi?"
"Yo'q, oshpaz. Men tashlab ketuvchi emasman," deb javob qildi LaPoff, ehtimol u shu yo'l bilan iltifot qozonaman deb o'ylagandir. Ramsay hayratda qolgan, hatto 20 fasldan keyin ham o‘zining eng vahshiylaridan biri bo‘lib qoladigan o‘zini olib tashlash bilan javob qaytardi: “Sen ishdan bo‘shagan emassanmi? Hey, sen ham qirol oshpaz emassan!”
Britaniyalik restoranchi har doim ham xonadagi eng katta ovoz emas, chunki u aslida ko'plab oshpazlik kitoblari muallifiga uylangan. Ma'lum bo'lishicha, Ramsay xotinining chiroyli ko'rinishiga shunchaki berilib qolmagan; u ham uning pishirishi haqida juda yuqori fikrga ega. Uning aqldan ozgan me'yorlarini hisobga olsak, bu juda ko'p narsani anglatadi.
Ehtiyotkor xoreografiya
Soʻnggi yigirma yil davomida juda ommaviy hayot kechirganiga qaramay, Ramsay oilasi uning shon-shuhratiga qanday munosabatda boʻlishini boshqargan. To'g'ri, uning qizi Matilda 'Tilly' Ramsay allaqachon taniqli oshpaz sifatida nom qozongan, ammo buning uchun ham otasidan vaqt va ehtiyotkor xoreografiya kerak bo'ldi.
55 yoshli ayol xotinini ataylab o'z ko'ngilochar ishlariga jalb qilgan bir necha martadan biri Do'zax oshxonasining 7-faslida bo'lgan. Tana Ramsay tanlov ishtirokchilari orasida ko'zoynak va sariq sochlariga qora parik kiygan niqobda paydo bo'ldi. Mashhur mezbon bu ishda edi va u uni restoranda ishlash tajribasiga ega bo'lmagan yagona ishtirokchi sifatida chaqirdi.
Murakkab spektaklning bir qismi sifatida u undan nima qilishini so'radi. "Men onaman, lekin men oshpazlik kitobi muallifiman." Bu boshqa oshpazlarning ehtiyotkorona munosabatiga sabab bo'ldi, chunki Ramsey undan taomini taqdim etishni so'radi.
Tanada albatta "bu" bor
Tana o'rnidan turdi va o'z taomini mos ravishda ochdi, Ramsay bu safar xarakterga ega bo'lsa ham, odatdagidek munosabatda bo'ldi. - Chaqaloq qusganiga o‘xshagandan tashqari, bu nima? - deb soʻradi u. U unga dana go'shtidan skalopini tayyorlaganini aytdi va u uni tatib ko'rish uchun ketdi. Avvaliga u o'zini butunlay jirkanishini anglatmoqchi bo'lgandek ortiga o'girildi, lekin keyin u o'z fikr-mulohazalari bilan boshqa ishtirokchilarni hayratda qoldirdi.
"Yo, Xudo, meni tingla. Bu taom mazali edi," dedi u. "Men hayratda qoldim. Bu biroz zerikarli va zerikarli ko'rinishi mumkin - bir oz sizga o'xshaydi - lekin yaxshi!" Keyin u uni iliq quchoqladi, bu shoudagi barchani hayratda qoldirdi, chunki tanlov ishtirokchilari bilan iliq va shaxsiy munosabatda bo'lish unga xos emas. Er-xotin ehtirosli o'pishganida, Tana oxir-oqibat uning kimligini oshkor qilish uchun niqobini yechishdan oldin, vaziyatni yanada kuchaytirdi.
"Men aytmoqchi bo'lgan narsa shundaki, men sizlarning qancha tajribaga ega ekanligingiz haqida ikki marta aytmayman", dedi Ramsay o'z homiylariga. "Meni qiziqtiradigan narsa kimda sehr bor? Unda albatta bor!"
Katta oilani xohlardim
Gordon va Tana 18 yoshida tanishgan va Londondagi mashhur Le Pont de la Tourda ishlashgan. Uning bo'lajak eri restoranda bosh oshpazning do'sti edi va ular o'rtasida hamma narsa tez boshlandi. Taxminan to'rt yil o'tib, 1996 yilning dekabrida ular turmush qurishdi.
Ikkalasi ham boshidanoq katta oilaga ega bo'lishni xohlashlarini bilishgan va shu vaqtdan beri bu istagiga sodiq qolishgan. Ularning birga besh farzandi bor. Megan Jeyn ularning to'ng'ich o'g'li, 1998 yil may oyidan. U tug'ilgandan keyin Tana o'qituvchilik ishini tashlab, o'z o'rniga oilasini tarbiyalashga, shuningdek, oshxona kitoblarini yozishga e'tibor qaratdi. Egizaklar Xolli va Jek 2000-yilda Yangi yil kuni dunyoga kelishdi. Keyingi yilning noyabrida Tilli keldi.
Tana ovqat pishirishni yoqtirsa-da, bu uning uchun eri uchun tug'ma ishtiyoqdan ko'ra ko'proq burchdir. "Men bundan rohat olaman. [Ammo] ovqatim unchalik chiroyli emas", dedi u 2008 yilda The Scotland Herald nashriga. "Agar Gordon kutilmaganda uyga kelsa yoki do'stlari tushib qolsa, to'rtta och bolani ovqatlantirish va muzlatgichda biror narsa bo'lishi haqida."
